秋の美味遊行
　2023年は、昔ながらの風情ある街並みが魅力の日本全国の「小京都」を巡り、
　その地に伝わる伝統の美味しさをお料理に仕立ててまいります。

　３回目の秋は【小京都・角館】

　和牛の中で希少価値の高い短角和種のかづの牛、伝統麺の稲庭うどん、
　日本三大地鶏のひとつ比内地鶏、近年人気のアカモク（ぎばさ）、
　秋田郷土料理からは、いぶりがっこ、八杯餡かけ、寒天寄せ。
　甘味があって美味しいハタハタ飯寿司など…

　心優しい人情と緑に包まれた美しい秋田の美味をどうぞお楽しみください。